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美味、實在、傳承，是專芳客家小館的經營信念，第一代原從小麵店起家，現在已是第二代經營的老店，第一代雖曾因照顧老父親休業10年，後來在中壢後站，重起爐灶加賣熱炒大受歡迎，小麵店不夠坐了，於是搬到現在較大店面，迄今已20多年，現在接手的二代，秉持的是留住傳統客味及創新鮮味，不論是挑選斤兩夠的土雞、土鵝，還是必點的薑絲小腸頭、鹹蛋花枝、客家小炒等功夫菜，並推出當日限定現流海鮮或是客製化菜色，如客家三杯黑豬尾巴等，讓每一位顧客賓至如歸，更成為在地人氣客家菜餐館。
餐廳推薦菜色
客家小炒
客家燜筍
薑絲小腸頭
酸菜肉片湯
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客家白斬雞雙拼
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扣肉燜筍
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鹹豬肉炒蒜苗
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糖醋魚
水煮魚麻辣鍋
酥炸白帶魚
餐廳位址
